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注意!广西一批次调制鲜湿米粉样品检出菌落总数超标
作者:     发表时间:2019-02-19    [浏览量:2]
摘要:   讯 2月14日,广西壮族自治区市场监督管理局公布第7期食品安全监督抽检信息。近期,该局组织抽检乳制品9批次、粮食加工品1批次样品,一批次调制鲜湿米粉样品检......

    2月14日,广西壮族自治区市场监督管理局公布第7期食品安全监督抽检信息。近期,该局组织抽检乳制品9批次、粮食加工品1批次样品,一批次调制鲜湿米粉样品检出菌落总数超标。     通报显示,不合格样品为广西品冠食品有限责任公司生产的“调制鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:品冠及图形商标,生产日期/批号:2018-11-07,规格:5kg/袋),该样品检出菌落总数超标。     菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现1批次粮食加工品样品存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。     对抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。
 

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注
1 广西品冠食品有限责任公司 广西—东盟经济技术开发区思源北路17号 广西品冠食品有限责任公司 南宁—东盟经济开发区思源北路17号 调制鲜湿米粉(切粉) 5kg/袋 品冠及图形商标 2018-11-07 菌落总数║①3.6×10?CFU/g,②1.7×10?CFU/g,③2.7×10?CFU/g,④1.9×10?CFU/g ,⑤2.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 广西-东盟食品药品安全检验检测中心 /

      相关报道: 广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2019年第7期)

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