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你用来续命的奶茶,到底安不安全?!
作者:     发表时间:2020-07-14    [浏览量:2]
摘要:  疫情完毕后,你最想做什么?吃火锅,看电影,还要喝奶茶!最近,微博上“我实在太想喝奶茶了”的论题,短时刻内就引发了几千万人评论。你现已多久没喝奶茶了?还记得奶......

  疫情完毕后,你最想做什么?
  吃火锅,看电影,还要喝奶茶!
  最近,微博上“我实在太想喝奶茶了”的论题,短时刻内就引发了几千万人评论。
  你现已多久没喝奶茶了?
  还记得奶茶的味道吗?
  跟着疫情防控局势持续向好,宅家多日重迎“放风”的年青人们又开端了逛吃逛吃逛吃的节奏,作为外带和外卖特点较强的食物之一,饮品店消费迎来了小迸发。
  最近淘宝和饿了么发布了近一周的外卖数据,写字楼的奶茶果汁外卖订单量翻了一倍,看来吃货们现已忍不住奶茶的引诱啦。
  为此,福建省厦门市集美区商场监管局集美所加强监管,对在美团和饿了么出售订单靠前的KOI、莓超疯、sevenbus、高兴番薯、古茗、老塞举动咖啡、小鹿茶、85度C、逢甲冰巢室、驳二等10家人气饮品店进行了突击查看。
  01
  食材库房大清仓
  对饮品店的冰箱、库房展开“清仓举动”,以库房食材、质料有效期、储存方法为查看要点,未发现过期食物。
  对制造饮品的各种原材料和食物添加剂的索票索证状况,进行现场查验核对,均可以供给进货凭据。
  查看过程中,执法人员发现KOI、莓超疯、sevenbus、古茗、老塞举动咖啡、逢甲冰巢室、驳二均存在已开封的食材未密封保存、克己半成品未覆膜、标签未清晰制造和保存时刻等问题。
  02
  质料包材大检测
  饮品店的水果茶、鲜榨果汁越来越受顾客喜爱。执法人员运用快检箱对高兴蕃薯、莓超疯、古茗、sevenbus这4家饮品店运用的草莓、芒果、苹果、胡萝卜、茶叶这5种食材的农残进行了现场检测,检测成果均为合格。
  执法人员要点查看了一次性杯子的进货凭据,并运用ATP试剂对一次性杯子的洁净度进行了随机测验,检测成果均为合格。
  03
  操作标准全面查
  经过对食物安全信息公示状况、食物从业人员健康证持有状况、店面环境状况、店员操作标准等状况的查看,发现这几家饮品店的食物安全状况整体杰出,但还存在一些细节上的缺乏,例如部分饮品店存在垃圾桶未加盖、清洁东西离操作台过近、台面运用的食物质料未加盖保存的问题。
  制冰机也是饮品店的重要设备之一。执法人员查看发现,除了小鹿茶外,其他9家饮品店的制冰机都存在冰铲直接寄存在制冰机内或许只装备了冰铲寄存桶但未装备清水及消毒水的问题。
  制冰机运用小贴士
  ●装备冰铲以便取冰,不得直接用手或其它非专用东西取冰。冰铲运用后不得留置在制冰机内。
  ●装备清水和消毒水。冰铲要在消毒水中浸泡后,用清水清洗方可运用。
  ●制冰机表里定时清洗消毒,滤芯滤网定时替换。
  依据查看发现的问题,执法人员均已现场开具查看单并提出整改意见,后续将依据店内反应的整改状况当令展开回头看。
  04
  外卖配送突击查
  为了确保外卖配送安全,执法人员对古茗、sevenbus、逢甲贡茶这3家饮品店的外卖打包、人员配送等问题进行查看。3家饮品店外卖均有专人打包,并在饿了么等外卖渠道上传职工当日体温。
  执法人员发现,一切取外卖的骑手均按要求全程佩带口罩。执法人员对骑手的体温及骑手的配送箱和配送车进行查看,并向骑手宣贯了疫情期间外卖服务的注意事项。
  接下来,商场监管部门会持续坚持疫情防控和食物安全两手抓、两不误,实在保证广大人民群众“舌尖上的安全”。
  来历:食安厦门、集美区商场监管局 日期:2020-03-27  

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